طبق سلطه الكوسه بالزبادى
المقادير:
1- كيلو ونصف كوسه حجم وسط
2- 4 علب زبادى حجم وسط
3- زيت قلى
4- 6 فصوص ثوم مقشر ومدقوق
5- ملح وفلفل
طريقه التحضير:
1-تغسل الكوسه وتنظف جيدا وتقطع شرائح طويله كبيره وتتبل بالملح ويرش عليها قليل من الدقيق
2-تقلى شرائح الكوسه فى طاسه قلى حتى تأخذ اللون الذهبى
3-تهرس الكوسه بالسكين ويضاف اليها الثوم المدقوق والزبادى ويضبط الملح
4- تضرب الكوسه بالزبادى بمضرب سلك حتى يتجانس الخليط
5-تقدم فى اطباق السلطه وتزين بشرائح الزيتون الاسود ويضاف اليها قليل من زيت الزيتون
وبالهنا
طبق سلطه البطاطس بالكارى
المقادير:
1- اثنان ونصف كيلو بطاطس
2- ملعقه طعام بودره كارى
3- 6 حبات فلفل رومى اخضر واحمر
4- حبه بصل
5- زيت ذره او زيت زيتون
6- ملعقه طعام ملح
7- فلفل ابيض
طريقه التحضير:
1-تغسل البطاطس وتسلق فى ماء مغلى ويضاف اليها عند السلق قليل من الملح وتبرد وتقشر وتقطع على شكل جوانح متوسطه
2-يقطع الفلفل الرومى والبصل الى جوانح
3-توضع طاسه طهى بها زيت ذره او زيت زيتون على النار ويضاف اليها البصل والكارى والملح والفلفل الى ان يصفر لون البصل ثم تضاف البطاطس وتقلب
4-تطبق فى اطباق السلطه وترش بالملح والفلفل الابيض وتزين بشرائح الطماطم
المقادير:
1- كيلو ونصف كوسه حجم وسط
2- 4 علب زبادى حجم وسط
3- زيت قلى
4- 6 فصوص ثوم مقشر ومدقوق
5- ملح وفلفل
طريقه التحضير:
1-تغسل الكوسه وتنظف جيدا وتقطع شرائح طويله كبيره وتتبل بالملح ويرش عليها قليل من الدقيق
2-تقلى شرائح الكوسه فى طاسه قلى حتى تأخذ اللون الذهبى
3-تهرس الكوسه بالسكين ويضاف اليها الثوم المدقوق والزبادى ويضبط الملح
4- تضرب الكوسه بالزبادى بمضرب سلك حتى يتجانس الخليط
5-تقدم فى اطباق السلطه وتزين بشرائح الزيتون الاسود ويضاف اليها قليل من زيت الزيتون
وبالهنا
طبق سلطه البطاطس بالكارى
المقادير:
1- اثنان ونصف كيلو بطاطس
2- ملعقه طعام بودره كارى
3- 6 حبات فلفل رومى اخضر واحمر
4- حبه بصل
5- زيت ذره او زيت زيتون
6- ملعقه طعام ملح
7- فلفل ابيض
طريقه التحضير:
1-تغسل البطاطس وتسلق فى ماء مغلى ويضاف اليها عند السلق قليل من الملح وتبرد وتقشر وتقطع على شكل جوانح متوسطه
2-يقطع الفلفل الرومى والبصل الى جوانح
3-توضع طاسه طهى بها زيت ذره او زيت زيتون على النار ويضاف اليها البصل والكارى والملح والفلفل الى ان يصفر لون البصل ثم تضاف البطاطس وتقلب
4-تطبق فى اطباق السلطه وترش بالملح والفلفل الابيض وتزين بشرائح الطماطم
الثلاثاء 22 أبريل 2014, 8:54 am من طرف امير بكلمتي
» ما هى اسباب الزيادة في اسعار العقارات فى الوطن العربى؟
الإثنين 24 ديسمبر 2012, 10:21 am من طرف abomalek
» من علم الكلمة في القرءان الكريم
الإثنين 24 ديسمبر 2012, 10:15 am من طرف abomalek
» .. خلفيات لأجهزتكم ...
الإثنين 31 أكتوبر 2011, 7:46 pm من طرف omar toto
» ]] أخطر أنواع الأطفال .. !!
الأربعاء 19 أكتوبر 2011, 6:38 pm من طرف omar toto
» تصنيف القلوب
الأحد 16 أكتوبر 2011, 11:16 am من طرف سعيد الحظ
» مفسدات القلب الخمسة
الأحد 16 أكتوبر 2011, 11:05 am من طرف سعيد الحظ
» فواصل ملونه
الأحد 16 أكتوبر 2011, 11:02 am من طرف سعيد الحظ
» من اروع ما قرات عن الصداقه
الأحد 16 أكتوبر 2011, 11:00 am من طرف سعيد الحظ
» لثغه بسينك
الجمعة 14 أكتوبر 2011, 8:55 am من طرف تعبت أبكي